Présentation
Elevage
Magasin
Salaisons
Boutique en ligne
Recettes
Autres recettes
Frimas d'Ardenne
Gibier éthique d'Ardenne
Gîte dans notre ferme
Liens
Contact
Notre boutique en ligne :
Votre Panier est vide
Consultez notre boutique
Une recette au hasard:
Pommes farcies
Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne
Rue de Lahaut, 11 - B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 - F : +32(0)84 22 14 29
Notre marque déposée :
Une recette au hasard
Côtes de Porc des Prairies d'Ardenne au gros sel
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 côtes de porc des prairies d'Ardenne
2 oignons
2 gousses d'ail
1 gros citron
2 brins de romarin
1 cuillère à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
du gros sel marin
poivre du moulin
REALISATION :
mélangez dans un bol, la moutarde avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive
ajoutez les deux gousses d'ail écrasées et le romarin effeuillé
badigeonnez de ce mélange les côtes de porcs que vous aurez disposées côte à côte sur une grande assiette
couvrez et laissez reposer durant 30 minutes
débitez les oignons et le citron en rondelles
huilez un plat allant au four et faites-le chauffer durant 10 minutes
éparpillez deux cuillères à soupe de gros sel sur toute la surface du plat
déposez les côtes de porc au centre du plat et les rondelles d'oignon et de citron sur les bords
faites griller pendant une bonne dizaine de minutes en retournant les côtes à mi cuisson
FR
-
NL
-
EN
©Copyright 2025 -
Magerotte Entreprises
sa - Elevages - Boucherie - Charcuterie - Salaisonnerie -
Création de site Internet : Wikiwi.be