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Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne

Rue de Lahaut, 11 - B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 - F : +32(0)84 22 14 29
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 La boutique en ligne du Porc des Prairies d'Ardenne

Les jambons et les lards
Le jambon séché à l'os Le jambon séché à l'os
30.00 €
le kg
Excellent et exceptionnel jambon de porc des prairies d'ardenne présentant un bouquet, une texture et une couleur sublimes qui enchantent les palais les plus fins.
Produit gourmet bienfaisant pour la santé.
Vieillissement minimum de 1 an.
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pièce entière environ 9 kg
Le jambon séché désossé Le jambon séché désossé
44.90 €
le kg
Version désossée du classique jambon de porc des prairies d'Ardenne et destinée à la coupe mécanique.
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entre 3 kg 800 et 4 kg 800
73.44 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d'éviter l'échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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en tranches
Le Cobourg fumé Le Cobourg fumé
27.00 €
le kg
Version typiquement régionale de la plus importante partie sans os du jambon de porc des prairies d'Ardenne.
Ces morceaux nobles de porc des prairies d'Ardenne mûrissent naturellement à l'air afin de développer les arômes et les saveurs authentiques tellement appréciés par les passionnés de produits naturels.
Le séjour dans nos fumoirs où se consume du bois de hêtre et de chêne confère un arôme discret, touche finale d'un long travail d'attention constante.
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entre 3 kg 500 et 4 kg 300
29.70 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d'éviter l'échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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en tranches
Le Cobourg séché Le Cobourg séché
27.00 €
le kg
Comme leur homonyme fumé, ces morceaux nobles de porc des prairies d'Ardenne sont l'objet d'une surveillance de chaque jour et d'un contrôle incessant de l’'affinage.
Ce savoureux cobourg simplement séché vous étonnera et ravira votre palais par son bouquet délicieux et exquis.
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entre 3 kg 500 et 4 kg 300
29.70 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d'éviter l'échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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en tranches
La noix de jambon La noix de jambon
25.90 €
le kg
La petite partie sans os du jambon de porc des prairies d'Ardenne.
D’une grande finesse de texture et de saveur, superbement affinée et légèrement fumée au bois de hêtre et de chêne.
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entre 900 gr et 1 kg 300
Le lard fumé Le lard fumé
17.90 €
le kg
Traditionnelle pièce de lard élaborée comme nos ancêtres le faisaient déjà des siècles auparavant.
Cru en fines tranches ou rissolé en petits lardons, la dégustation procure le même bonheur tant son bouquet est délicat.
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entre 3 kg et 3 kg 800
Le lard séché Le lard séché
16.90 €
le kg
Simplement séché et affiné pour qu'il exhale tous ses arômes, ce produit aux saveurs authentiques ravira les passionnés de produits naturels
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entre 3 kg et 3 kg 800
Le porc séché de Nassogne Le porc séché de Nassogne
29.70 €
le kg
pièce de salaison au goût exceptionnel, la meilleure partie de l'échine des porcs des prairies d'Ardenne, juste salée, aromatisée, séchée et affinée dans nos caves de Nassogne.
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+/- 1Kg
Le véritable lard d'Ardenne Le véritable lard d'Ardenne
10.60 €
le kg
pièce épaisse de lard gras de porc des prairies d'Ardenne ayant passé plusieurs mois dans nos saloirs
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+/- 500gr.
Le boeuf séché de Nassogne Le boeuf séché de Nassogne
42.40 €
le kg
pièce de boeuf Angus au sel marin aromatisé d'herbes fines, de vanille et dessalée au vin blanc.
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+/- 500gr.
Le bacon « façon Magerotte » Le bacon « façon Magerotte »
25.40 €
le kg
produit original exclusivement réalisé avec le filet des porcs des prairies d'Ardenne et son lard dorsal bien épais, le tout subtilement aromatisé et délicatement fumé au bois de hêtre.
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Pièce de 1 kg
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